сорта,виды,посадка,выращивание,уход

История развития свекловодства

Свекла введена в культуру значительно позднее, чем, например, хлебные злаки и такие овощные растения, как капуста, редька, лук, чеснок и др. Дикие виды свеклы в настоящее время встречаются в Средиземноморье, на африканском и европейском побережьях Атлантического океана, Канарских островах, в Калифорнии, а в нашей стране - на побережье Черного и Каспийского морей, в районах Закавказья, Средней Азии.Впервые свеклу начали возделывать в странах Передней (Западной) и Средней Азии, Средиземноморья и Причерноморья, по-видимому, в третьем тысячелетии до нашей эры. Сначала в культуру была введена свекла листовая, первые культурные формы которой, как полагают, были отобраны из дикого вида В. Рег-ennis Hal. в Месопотамии. По существу это было овощное растение, поскольку в пищу использовали листья. Характерно, что эту свеклу потребляли и как лекарственное растение. Корнеплодные формы свеклы появились в первом тысячелетии до нашей эры, т. е. значительно позднее листовых форм.Дикие формы были введены в культуру как листовые и корнеплодные овощи на Ближнем Востоке или в Средиземноморье. Оттуда род Beta распространился в Иран, Ост. Индию и Китай, а через Испанию проник в Центральную Европу. В раннем Средневековье разные формы Beta использовались в Европе как листовые, позднее - как корнеплодные овощи (И. Абрахам, У. Абрахам, Р. Аридт и др., 1987)В 1747 г. химик A.C. Маргграф доказал, что содержащийся в белой и красной свекле «Мангольд» сахар аналогичен сахару из сахарного тростника. В 1784 г. его ученику Ф.К. Ахарду удалось разработать метод извлечения сырого сахара из свеклы. Также он занимался совершенствованием свеклы. Он выращивал 26 типов кормовой свеклы из различных районов Германии.Образец из района Хальберштадта с белой мякотью, белой кожурой и конусообразным корнем, который лишь немного выступал из почвы, оказался самым сахарным.В 1802 г. Ахард получил первый урожай свеклы, которые по месту произрастания была названа белой силезской свеклой. Она является родоначальником всех сортов сахарной свеклы.В начале 19 века сахаристость свеклы, применявшейся для получения сахара, составляла 5-7 %. Ахард из 1 тонны корнеплодов извлекал лишь 30 кг сахара, а сегодня с одной тонны можно получить около 150 кг сахара. Термин «сахарная свекла» утвердился около 1830 г. с развитием сахарной промышленности.В России первые опыты по получению сахара из свёклы проводил аптекарь-химик Иоганн Биндгейм. В 1792 г. он опубликовал результаты исследований по извлечению сахара из свёклы, тыквы и других растений.

Впервые начал добывать сахар из свёклы Я.С. Есипов совместно с Е.И. Бли-анкеннагелем в 1800 г. в селе Никольское Московской губернии, а в 1802 г. в селе Алябьево Тульской губернии они построили первый сахарный завод в России, на котором было получено 120 пудов сахара.Второй сахарный завод построен М.Ф. Казаковым в 1808 г. в селе Богоро-дицком Тульской губернии, ак 1810 г. В России уже работало около 10 сахарных заводов, на которых ежегодно вырабатывалось более 1000 пудов сахара.Валовый сбор сахарной свёклы в 1913 г. составил 11,3 млн. т. при средней урожайности 16,8 т/га. Её в основном выращивали в крупных помещичьих хозяйствах.

Татьяна БЕЛОВА

И у свеклы есть секреты

О свекле как-то всегда мало говорится, вроде она сама вырастет, ничего не надо для этого делать, лишь посеять, благо семена у нее крупные. Но есть секреты и у свеклы. Не будем говорить о пользе свеклы, это всем известно. Борщ без нее не сваришь, да и винегрет не сварганишь.Для получения гарантированного урожая свеклы рекомендуется сеять ее в два срока: первый раз в первой декаде мая, второй в конце мая. Урожай в Сибири во многом зависит от погодных условий, бывает, что первые посевы вымерзают, и свекла, посеянная вторым сроком, вырастает урожайнее первой. Кроме того, если весной после посева свеклы и появления всходов пойдут холода, что у нас всегда бывает, то растения могут стрелковаться и не формировать корнеплод. В этом случае также поможет второй посев.Сеем свеклу разную. Раньше была только круглая, а в последние годы все более популярными становятся сорта, имеющие удлиненную форму корнеплода, например, сорт Цилиндра. За удлиненными легче ухаживать, удобнее хранить и использовать в кулинарии, и, что oсобенно важно, цилиндрические корнеплоды накапливают меньше нитратов. К тому же представляют собой часто одноростковые сорта, что очень удобно для овощеводов, не надо всходы прореживать.Большинство огородников высевают семена свеклы прямо в грунт. Но можно сажать рассадой. Сеют ее в парнике, в теплице между огурцами как можно раньше, в первых числах мая. К тому времени, когда плети огурцов поползут во все стороны, свекловичную рассаду выбирают из парника и рассаживают на свободные участки в огород. Крайние листья рассады отщипывают. Пересадку проводят вечером или в прохладное время.Мы привыкли проводить пикировку, то есть рассаживать свеклу в другие места, используя растения, удаленные при прореживании сортов типа Цилиндра (с удлиненным корнеплодом). Но делать это не стоит. При пересадке неизбежно нарушается целостность проростка, например, отрывается часть корешка, что приводит к образованию сильно разветвленного корнеплода. А вот на форму и качество круглого корнеплода свеклы это не влияет. Так что пикируйте. К тому же круглая свекла, как правило, многоростковая. Хотя есть сорта и одноростковые.Еще одна особенность выращивания сортов свеклы с удлиненными корнеплодами. Так как у таких растений корнеплод погружен в почву лишь наполовину и растет не вширь, а в длину, грядку под эту свеклу надо копать поглубже, не менее чем на 25см.Еще свекольный секрет. Совсем не все равно, в какой именно период развития производить прореживание. Опыты показали, что наибольший урожай получают с тех участков, где прореживание делали, когда листья растения не появились и развились только семядоли.Если корнеплоды свеклы сильно выходят из земли, их надо окучить. Поврежденные корнеплоды плохо хранятся, поэтому рекомендуется не обрезать листья, а откручивать их, корнеплоды из земли вынимать очень осторожно, не бросать.

От излишнего азота в почве у корнеплодов свеклы внутри образуются пустоты. Лучше не давать перерастать свекле, если корнеплод в диаметре больше 10см, качество его ухудшается. Прореживать свеклу лучше в вечернее время, после дождя или полива: из влажной почвы растение легко удаляется, а оставшиеся на грядке смогут за ночь окрепнуть. Проростки, которые необходимо удалить при прореживании, можно и не выдергивать из почвы, а всего лишь прищипнуть на уровне почвы при этом не происходит повреждения корневой системы остающихся растений.В начале лета, когда у свеклы начинают активно отрастать листья, многие с удовольствием готовят суп или борщ, используя такие молоденькие листочки. Но отрывать листочки для употребления во время ее роста, особенно, если вы хотите получить корнеплоды, не рекомендуется. Обломанный или оторванный лист ведет к значительной потере урожая, растения болезненно переносят такие травмы. Надо специально отвести несколько растений, с которых вы будете брать листья для молодого борща, а другие не трогать.Свекла хорошо отзывается на освежительные поливы, когда небольшим количеством воды орошают листья. Поэтому, если есть возможность, свекольные грядки надо поливать методом дождевания.Во время уборки свеклы нельзя оставлять ботву длительное время необрезанной или подсушивать корнеплоды на солнце, так как листья, быстро испаряя воду, вызовут увядание корнеплодов, что снизит их устойчивость к болезням во время хранения. Также нельзя долго держать собранную свеклу в кучах на грядках, корнеплоды становятся непригодными для зимнего хранения.

овощи.СВЕКЛА

На представленной Вам странице мы покажем фотообои со свеклой,описание свеклы,виды,сорта свеклы.Выращивание свеклы,уход за свеклой.На страницах сайта Вы также можете посмотреть и скачать совершенно бесплатно обои со свеклой,обои рабочего стола свекла,обои для рабочего стола свекла,обои свекла,с фотографиями свеклы-обои свекла,обои рабочего стола свекла,обои для рабочего стола свекла,обои на стол свекла,обои рабочего стола красивая свекла,обои для рабочего стола красивая свекла,обои на рабочий стол красивая свекла,обои красивая свекла,обои рабочего стола красивая свекла,свекла макрофото,обои на рабочий стол макрофото свекла,макрофото свекла,фото свекла,макрофотографии свекла,Размерами в виде обоев на рабочий стол 800х600.1024х768.1200х1024.Картинки,заставки со свеклой.Фотографии свеклы.Картинки,заставки со свеклой на рабочий стол.Фотообои свекла.Посмотреть много разной свеклы.